關(guān)于補(bǔ)鈣的問題,是很多人都非常關(guān)心的。經(jīng)常有人會問,自己需不需要補(bǔ)鈣?應(yīng)該怎么補(bǔ)鈣?每天吃鈣片可以嗎.......
事實(shí)上,很多人只關(guān)心怎么補(bǔ)鈣,卻忽視了我們身體中的鈣也會隨著某些原因而流失。今天,我們就來聊一聊,生活中的哪些壞習(xí)慣,會造成鈣流失呢。
5個壞習(xí)慣,讓你的鈣都白補(bǔ)了
1、吃得太咸
我們常說,鹽吃多了不好,其中有一個原因就是會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失。鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關(guān)系,據(jù)觀察,每排出300mg鈉,會同時排出20~30mg鈣。一些有關(guān)高血壓的研究也提示,鈉攝入量高,引起血壓升高,同時排鈉量增加,加速人體鈣流失。
我們每人每日的鹽攝入量應(yīng)少于6g,而目前我國居民鹽攝入量遠(yuǎn)超過這個推薦值,有些地區(qū)甚至高達(dá)12~18g/天,所以鈉鹽攝入過多所帶來的骨鈣流失問題不可忽視,少吃鹽真的很重要!
2、動得太少
骨組織的發(fā)育需要有一定的力學(xué)強(qiáng)度來支撐,當(dāng)人體的運(yùn)動量不夠時,骨組織會自動降低骨量。而骨骼不進(jìn)行刺激,我們飲食補(bǔ)進(jìn)去的鈣也很難發(fā)揮作用。這一點(diǎn)上班族應(yīng)該格外注意,平時還是要注意定期運(yùn)動。
3、曬得不夠
關(guān)于曬太陽補(bǔ)鈣的說法,相信大家都知道,這是有一定道理的。曬太陽可以提供人體所需的95%以上的維生素D,而維生素D對鈣質(zhì)吸收起到關(guān)鍵作用。所以如果總是不曬太陽,很容易缺乏維生素 D,從而影響鈣吸收。
4、吃得太葷
相比于蔬菜來說,肉類,尤其是豬牛羊肉的鈣含量在各類食物中算是很低的。肉類攝入過多,會導(dǎo)致膳食總蛋白質(zhì)過剩,從而會增加尿鈣的流失。所以膳食均衡很重要,吃肉的同時,別忘了蔬果豆制品的攝入。
5、煙酒咖啡離不開
有很多人平時習(xí)慣喝濃咖啡,而且喜歡把咖啡當(dāng)水喝,這其實(shí)會加速體內(nèi)鈣的流失。所以喝咖啡也要適量,每天控制在2杯以內(nèi)。
吸煙也是如此,研究證明,吸煙者骨密度要低于不吸煙者,大量吸煙會導(dǎo)致骨密度降低;過量飲酒會使肝功能受損,從而使維生素D的代謝受到影響,不利于骨骼的新陳代謝。
孩子才需要補(bǔ)鈣?不,補(bǔ)鈣是一輩子的事!
當(dāng)我們說起補(bǔ)鈣,很多人第一反應(yīng)就是小寶寶才需要補(bǔ)鈣,但其實(shí)寶寶無論是母乳還是配方奶粉喂養(yǎng),日常攝入的鈣量一般都是夠的,并不需要太擔(dān)心缺鈣問題。補(bǔ)鈣主要是為了骨骼強(qiáng)健,每個人的骨鈣從出生后開始累積,到30歲左右達(dá)到巔峰,之后就開始走下坡路,骨鈣逐年流失、骨頭逐漸變松。所以,人這一輩子都需要補(bǔ)鈣,并不是成年了就不用擔(dān)心缺鈣問題了。
容易鈣攝入不足的人群主要有老年人、青少年、孕期哺乳期婦女和運(yùn)動員等。
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》顯示,每個人每個時期對鈣的需求量不同:
然而根據(jù)2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測顯示,中國人均每日鈣攝入量僅僅只有400mg左右。長期如此,隨著年齡的增長,骨鈣流失會增多,前期的骨鈣積累顯得尤為重要。因此,對于多數(shù)人來說,是需要補(bǔ)鈣的。
補(bǔ)鈣應(yīng)該怎么補(bǔ)?
對于補(bǔ)鈣這件事,大多數(shù)人第一反應(yīng)就是吃鈣片。實(shí)際上我們完全可以通過日常飲食來滿足鈣的需求。那么,我們?nèi)粘I钪校男┦澄锏拟}含量比較高呢?
1、牛奶/奶制品
牛奶還是補(bǔ)鈣首選,主要是因?yàn)樗?strong>含鈣豐富且易吸收。一杯牛奶(200ml)中的含鈣量超過200mg,每天喝一杯牛奶和一杯酸奶,基本上就滿足了一半的鈣需求。
2、綠葉蔬菜
綠色蔬菜的含鈣量也是不可忽視的,比如常見的薺菜,含鈣量高達(dá)294mg/100g,相當(dāng)于牛奶的2.8倍,其他像莧菜、芥藍(lán)、油菜、空心菜等,鈣含量也非常豐富。
但需要注意的是,像菠菜這類草酸過多的綠葉菜,建議先焯水去掉大半的草酸,這樣可以提高鈣的利用率。
3、豆制品
豆制品的補(bǔ)鈣能力也是非常棒的,比如大豆制品中的原料黃豆含鈣高達(dá)191mg/100g,做成豆腐之后,還要加入鹵水或石膏,能增加鈣鎂元素含量。
4、魚蝦貝等水產(chǎn)海鮮類
魚蝦貝類等海鮮食物也是常見的補(bǔ)鈣產(chǎn)品,特別是貝類。每100g的魚類含鈣量大約在50~150mg,貝類更高,每100g貝類大約含鈣200mg左右。
5、堅(jiān)果類
堅(jiān)果不僅是零食里的營養(yǎng)冠軍,也是補(bǔ)鈣的良好來源,各種炒熟的堅(jiān)果中,含鈣量多達(dá)100~200mg/100g。
所以,如果平時飲食中奶類充足(300ml以上)、深綠色蔬菜攝入多(500g以上),再配合其他日常飲食,是可以達(dá)到800mg鈣的攝入量,無需額外補(bǔ)鈣。
只有當(dāng)飲食補(bǔ)充完全無法達(dá)到的情況下,又或者是一些特殊人群,比如骨質(zhì)疏松患者、嚴(yán)重的消化道疾病患者,才需要服用鈣片或鈣劑,且建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用!
關(guān)于補(bǔ)鈣,這些真相你必須知道
無論怎么補(bǔ),運(yùn)動都是不可缺的
還是要再強(qiáng)調(diào)一下,不管怎么通過吃來補(bǔ)鈣,運(yùn)動這件事都不能少。如果你長期不動,又怎么能讓補(bǔ)進(jìn)去的鈣發(fā)揮作用呢。所以定時的運(yùn)動計(jì)劃,每個人都應(yīng)該要有。
1、并不是鈣含量越高的鈣片就越好
建議選擇100~300mg的小量鈣片,一天分兩三次吃。一次攝入量過多,利用率反而有可能降低。同樣,鈣也不是補(bǔ)的越多越好。
2、補(bǔ)鈣確實(shí)有助于長高,但也要看情況
對于還在長身體的青少年來說,除了遺傳、運(yùn)動等影響外,補(bǔ)鈣確實(shí)也有助于長高。但對于成年人來說,骨骺一旦閉合(一般在18~25歲左右),那就意味著骨骼已經(jīng)發(fā)展成熟,即便你再大量補(bǔ)鈣,也無法長高了。
3、對于健康的人,吃鈣片不會增加患結(jié)石的風(fēng)險
結(jié)石的形成,主要是因自身代謝出了問題,并不是因?yàn)榱顺粤蒜}片。對于健康的成年人,吃鈣片、喝牛奶、吃豆制品等是不會增加患結(jié)石的風(fēng)險的。
4、補(bǔ)鈣的同時,別忘了補(bǔ)充維生素D
維生素D就像一輛運(yùn)輸車,有了它,鈣質(zhì)才能被“搬運(yùn)”到人體中。因此,補(bǔ)鈣的同時要補(bǔ)充維生素D。日常食物中含維生素D其實(shí)很少,所以常出去曬曬太陽很重要。當(dāng)然,市面上的補(bǔ)鈣產(chǎn)品基本也都會加入維生素D。